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CONHEÇA TODAS AS DICAS, RECEITAS E ARTIGOS
SOBRE SAÚDE, NUTRIÇÃO E FITNESS.

1911'08  

Germinados à mesa

Os germinados (ou rebentos) constituem um dos poucos alimentos vivos, em crescimento, que podemos ter o privilégio de consumir, e que tem conquistado cada vez mais espaço no prato de quem adota uma alimentação saudável. A germinação é o processo pelo qual a pequena semente se desenvolve, dando origem a uma nova planta. A água,…

Saúde e Bem Estar
1215'37  

Já conhece o Bimi?

O bimi é originário do Japão e resulta do cruzamento do brócolo com couve chinesa. . É uma hortaliça que se pode comparar com o brócolo, pois também pertence à família das brássicas. Tem um sabor doce e suave, com um talo similar ao de um espargo verde, bastante tenro e um florete que nos…

Curiosidade
1215'32  

Bolo de Chocolate e Morangos

Ingredientes: – 100 gramas de chocolate preto sem açúcar (+70% de cacau); – 3 Ovos; – ½ Chávena de óleo de coco; – ¼ Chávena de cacau em pó; – ¾ Chávena de mel. . Preparação: 1. Aqueça previamente o forno a 190º. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria (ou no…

Receitas Saudáveis
1215'25  

Chocolate

Em mês de São Valentim, aumenta-se a procura do tão delicioso e reconfortante chocolate. Sabe-se que o chocolate é produzido a partir de uma mistura de cacau, leite e açúcar, e não existe espaço para dúvidas de que o chocolate é um alimento muito calórico. É importante salientar que o chocolate apresenta grandes quantidades de…

Saúde e Bem Estar
0912'19  

Alimentos que melhoram a memória

Para que a memória e todo o processo base de aprendizagem e passagem de informação funcione da melhor forma são utilizados nutrientes como proteínas, ácidos gordos, vitaminas e minerais, hidratos de carbono e antioxidantes com efeitos protetores. Sabendo que o nosso cérebro necessita desta grande variedade de nutrientes, conheça os que os alimentos que mais…

Saúde e Bem Estar
059'44  

Batata-doce, o seu Índice Glicémico

A batata-doce é um alimento nutricionalmente muito rico em vitaminas (A, C, B5 e B6), minerais (Mg, K, Fe, P), e antioxidantes (carotenóides, antocianinas e esporaminas). Possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata “normal”. É rica em vitamina C. Por isso, protege o seu sistema imunológico. O tubérculo também ajuda…

Saúde e Bem Estar
2912'10  

Chá, infusões e os seus benefícios

Chá e infusão são bebidas diferentes, embora muitas vezes confundidas e denominadas globalmente por “chá”. O conceito de chá refere-se ao produto de infusões de plantas do género camellia sinensis. Deste planta obtêm-se vários tipos de chás, entre eles o preto, oolong, verde, branco, etc. Estes são os principais tipos de produtos obtidos desta planta…

Saúde e Bem Estar
226'00  

Couve Galega

Um “ícone” da gastronomia portuguesa, a couve-galega, popular pelo nosso caldo verde, representa uma das hortaliças mais ricas nutricionalmente, destacando-se dos seus “pares” pelo seu perfil nutricional de excelência. Também conhecida por couve cigana, couve-de-todo-o-ano, couve sem cabeça ou couve de cortar, a couve-galega é resistente às mudanças climáticas e é produzida de forma contínua….

Saúde e Bem Estar
1511'26  

Vitamina D

VITAMINA D E SAÚDE HUMANA A vitamina D (calciferol) pode ser obtida de forma exógena, a partir da alimentação ou de forma endógena a partir do colesterol que é sintetizado pela incidência de raios UVB do sol sobre a pele. De acordo com relatórios de vários estudos realizados a nível europeu, atualmente, uma elevada percentagem…

Saúde e Bem Estar
1510'49  

Salada de quinoa com romã e espargos

Ingredientes para a salada 1 chávena de Quinoa; 1 alho francês cortado às rodelas; 2 dentes de alho picados; 1 molho de espargos; 1 chávena de romã; 1 chávena de salsa fresca picada; Raspa de limão qb.   Ingredientes para o molho 3 colheres de sopa de azeite extra virgem; 3 colheres de sopa de…

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