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Nuvens de Quark e Claras (Pão sem hidratos de carbono)

Nuvens de Quark e Claras (Pão sem hidratos de carbono)

Agosto, 2017

Ingredientes

4 Ovos;

125 gramas de Queijo Quark;

Sal q.b.;

Opcional: orégãos, 1 colher de sopa rasa de sementes de sésamos.

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Preparação

1. Separe as claras da gema. Reserve as gemas e bata as claras em castelo com o sal;

2. Junte o quark às gemas e misture;

3. Envolva a mistura de quark e gemas com as claras em castelo, lentamente;

4. Poderá acrescentar orégãos ou sementes variadas a gosto;

5. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro para ir ao forno;

6. Com auxílio de uma colher, coloque pedaços de massa no tabuleiro;

7. Leve o tabuleiro ao forno, pré aquecido a 160ºC até ficarem bem douradas.

 

Dicas

– Antes de levar o tabuleiro ao forno pode acrescentar ervas aromáticas, oregãos, salsa, manjericão ou mesmo sementes variadas às suas nuvens.

– Poderá optar por uma versão doce, para isso basta substituir o sal e as ervas aromáticas por canela e um pouco de adoçante (de preferência stevia).

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Bom apetite!

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Susana Fernandes; Nutricionista dos Clubes Kalorias Linda-a-Velha e Telheiras; membro efectivo da Ordem dos Nutricionistas (nº2356N).
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Comentários

  1. Angela Esteves diz:

    Já fiz algumas vezes esta receita (mais as núvens doces) e todos gostamos lá em casa!

    Angela Esteves

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