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Alimentação e Sistema Imunitário

02 de Abril de 2018
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Uma alimentação saudável e equilibrada é sem dúvida fundamental para manter assim como para reforçar o sistema imunitário. É a chave para fortalecer o sistema imunitário, ajuda a aumentar as defesas do organismo e assim prevenir o aparecimento de vários tipos de doença e os seus efeitos secundários associados.

Existem determinadas vitaminas, minerais e por sua vez alimentos que são essenciais para o fortalecimento do sistema imune:

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Ferro:

Papel importante na função imunologica. A absorção de ferro é potenciada condo combinada com alimentos ricos em Vit. C.

Fontes alimentar: Carnes, aves, peixe, leguminosas, nozes, sementes.

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Vit. C:

Propriedades antibacterianas e antiinflamatórias. Agente antioxidante. Mantém a integridade da pele, esta que é uma barreira protectora do nosso corpo.

Fontes Alimentar: Laranja, tangerina, toranja, limão, kiwi, folhas verdes escuras, brócolos.

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Próbioticos:

Bactérias beneficas para regulação do transito intestinal e estimulam o sistema imunitário. Reduz o risco de desenvolver infecções assim como a necessidade de antibioticos.

Fontes Alimentres: Kefir, kombucha, chucrute.

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Zinco e Selénio:

Regulação do sistema imunitário. Poderosos antioxidantes. Manutenção da estrutura das células.

Fontes Alimentres: Frutos oleaginosos como por exemplo as nozes, feijão, cereais integrais, cogumelos.

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Gengibre:

Anti-inflamatório natural e com propriedades antimicrobianas

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Alho:

Propriedades antimicrobianas e antivirais. Compostos activos que reduzem risco de infecções.

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Bibliografia:
– Chandra S, Chandra RK. Prog Food Nutr Sci. 1986. Nutrition, immune response, and outcome.
– Asharaf R., Shah NP. Crit Ver Food Sci Nut. 2014. Immune system stimulation by probiotic microorganisms.
– Carr AC, Maggini S. Nutrients 2017 Nov. Vitamin C and Immune Function.

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Por: Susana Fernandes: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Telheiras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº2356N.
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