Os pré bióticos são hidratos de carbono não digeríveis (fibra), que estimulam o crescimento e atividade das bactérias probióticas, servindo de alimento para estas.
Tanto os pré como os probióticos, podem também ser consumidos em suplementos alimentares, estando, por vezes, presentes na forma combinada. Neste caso, quando um produto contém pré e probióticos simultaneamente, designa-se por simbiótico.
Das inúmeras vantagens do consumo de pré bióticos, a ação ao nível da função intestinal é a que mais se destaca, nomeadamente na prevenção e tratamento da diarreia, na prisão de ventre, e promoção do trânsito intestinal regular.
Destacam-se assim como alimentos ricos em pré bióticos:
Cevada, Aveia, Trigo, Banana, Cebola, Alho, Alho-francês, Mel, Alcachofras.
Bibliografia: https://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/probiotics-portuguese-2011.pdf
Por: Marta Crespo: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Linda-a-Velha, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3448N.
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