Crepes de aveia e canela (5 crepes)

Ingredientes:

• 1 ovo

• 250ml de bebida vegetal

• 65g de flocos de aveia

• Canela a gosto

Preparação:

• Numa liquidificadora, coloque todos ingredientes e triture tudo até obter uma massa homogénea;

• Numa frigideira antiaderente pré-aquecida, coloque uma porção de massa e espalhe de forma homogénea;

• Após começar a ficar cozinhada, vire a massa e deixe alourar.

Sugestão: Pode servir com fruta e manteiga de amendoim (crepe doce) ou com tomate e queijo fresco (crepe salgado)

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Por: Inês Ribeiro: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Gaia, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº2955N