Ingredientes:
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de tomate sem pele e sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
Modo de preparação:
1. Refogue o tomate com cebola, alho e azeite. Em seguida, deixe cozinhar (com tampa) por dez minutos;
2. Adicione o manjericão;
3. Depois de fria, bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogéneo.
Por: Inês Martins: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Telheiras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3548N.
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